Planetaarinen ruokavalio – terveyttä ja hyvinvoinnin mahdollisuuksia (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Tavoitteet

Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa - hahmottaa planetaarisen ruokavalion osana kestävää ja ilmastoystävällistä elämäntapaa - planetaarisen ruokavalion periaatteet - yhdistää planetaarisen ruokavalion tutkittuun tietoon ja uusimpiin ravitsemussuosituksiin - soveltaa planetaarista ruokavaliota käytäntöön ruoka-ainetasolla

Sisältö

Haluatko edistää kokonaisvaltaisesti sekä omaa että ympäristön terveyttä? Jos vastasit kyllä, planetaarisen ruokavalion periaatteet ovat sinua varten. Mistä planetaarisessa ruokavaliossa on kyse ja mitä se tarkoittaa käytännössä? Miten toimin ja mitä syön, jos haluan soveltaa planetaarisen ruokavalion periaatteita omassa arjessani? Planetaarinen ruokavalio on jo täällä, mutta se on varmasti merkittävä osa hyvää, terveempää tulevaisuutta. Opiskele itsellesi vahvaan tutkittuun tietoon pohjautuva näkökulma syömiseen. Keskeiset sisällöt: - Planetaarinen ruokavalio on osa ympäristöystävällistä elämäntapaa: miten ja miksi - Planetaarisen ruokavalion periaate ja toteutus - Planetaarinen ruokavalio ja ravitsemussuositukset - Planetaarinen ruokavalio käytännössä ruoka-ainetasolla

Oppimateriaalit

Opintojaksolla käytetään oppimateriaaleina oppimisympäristössä olevia verkkoaineistoja, aiheeseen liittyviä artikkeleita ja podcasteja.

Opetusmenetelmät

Opintojakso opiskellaan verkossa Savonian moodle-oppimisympäristössä. Opintojakson voi opiskella itsenäisesti omaan tahtiin toteutusaikana 22.9.2025-31.7.2026. Opiskelu sisältää moodleen koottujen materiaaleihin opiskelua, verkkotenttejä ja keskusteluita. Opintojakso arvioidaan tenttien ja tehtävien hyväksytysti suorittamisen perusteella. Opintojakso arvioidaan asteikolla hyväksytty-hylätty.. Opintojakson kaikkien tehtävien on oltava hyväksytysti suoritettuna viimeistään 31.7.2026. Opintojakson tehtävien arviointia tehdään noin kerran kuukaudessa. Opintopisteet kirjataan Savonian peppiin noin kuukausittain. Suorituksen saa joko suorituskuukauden aikana tai sitä seuraavan kuukauden kuluessa. Esimerkiksi jos olet tehnyt hyväksytysti kaikki kurssin suoritteet 1.12.2025, saat suoritusmerkinnän viimeistään helmikuun 2026 alussa . Jos tarvitset suorituksesi esim. valmistumisen vuoksi tiettyyn päivämäärään mennessä, huomioi tämä viive omassa opiskelussasi ajoissa, jotta suoritusmerkintä on mahdollista saada sinulle sopivaan päivämäärään mennessä. Tarkka arviointiaikataulu löytyy moodlesta.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Opintojakson työmäärä on noin 135 tuntia (5 op), joka koostuu opintojakson itsenäisestä opiskelusta ja annettujen tehtävien hyväksytysti suorittamisesta.