Matkailuliiketoiminnan johtaminen ja ennakoiva kehittäminen (15op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

vko 34-35: Ennakkotehtävä
vko 36: Ennakkotehtävän purku ja oppimisprojektin aloitus; ohjaus tietoperustan rakentamiseen. Strategia-ajattelu ja ennakoiva kehittäminen
vko 37: Toimintaprosessit ja toiminnanohjaus; tiedolla johtaminen
vko 38: Osaamisen johtaminen
vko 39-40: Talouden ohjaaminen
vko 41-42: Oppimisprojektin viimeistely sekä esityksen laatiminen
vko 43: Ryhmätentti ja oppimisprojektin esitys

Tavoitteet

Opiskelija osaa hallita ja kehittää matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hankkia ja arvioida yrityksen omaan toimintaan ja toimintaympäristöön liittyvää olennaista tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Lukukausiteema: Matkailuliiketoiminnan kehittäminen ja johtaminen

Sisältö

- Strateginen johtaminen ja liiketoiminnan kehittäminen
- Toiminnanohjaus liiketoiminnan johtamisessa
- Toiminnan ohjauksessa tarvittava tieto ja käytetyt menetelmät
- Johdon laskentatoimen informaation hyödyntäminen johtamisessa

Aika ja paikka

1.8. - 30.10.2020 Rovaniemi, Jokiväylä 11

Oppimateriaalit

Vuorinen, T. 2013. Strategiakirja: 20 työkalua. Helsinki: Talentum.
Ritakallio, T. & Vuori, T. 2018. Elävä strategia : kyky nähdä, taito tarttua tilaisuuteen. Helsinki: Alma Talent.
Kamensky, M. 2015. Menestyksen timantti: Strategia, johtaminen, osaaminen, vuorovaikutus. Helsinki: Talentum.
Muu opinnon aikana osoitettu materiaali.

Opetusmenetelmät

Opintojakso toteutetaan integroidun oppimisen organisointimallin mukaisesti sykli- ja projektioppimisen periaatteita noudattaen. Opintojakso on lukukauden ensimmäinen sykli, ja se muodostaa tietoperustan koko lukukauden sisällöille liiketoiminnan kehittämisen ja johtamisen teemasta.
Oppimistehtävinä ennakkotehtävä, tentti, oppimisprojekti ja sen esitys.
Opiskelijan oppimista ohjataan Moodlen lukukausityötilassa oppimistehtävien kirjallisena palautteena. Suullinen ohjaus pienryhmäkeskusteluina sekä työpajoissa yhteistoiminnallisen oppimisen menetelmin.
Itsenäinen oppiminen: tiedonhaku ja ryhmätyöt.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Työelämäyhteistyö oppimisprojektin yhteydessä integroituna Arctic Smart Growth (ASG) -hankkeen sisältöihin sekä/tai mahdollisuutena integroida opiskelijan omaan työpaikkaan.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Aineistopohjainen ryhmätentti Moodle -oppimisympäristössä (vko 43).

Kansainvälisyys

Kansainvälisyys oppimisprojektissa tarkastelunäkökulmana Arctic Smart Growth (ASG) -hankkeen sisältöjen pohjalta.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Osaamisen näyttö tai oman työn opinnollistaminen annetun erillisen ohjeistuksen mukaisesti.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Tiedonhaku, tietoperustan rakentaminen 200h
Oppimisprojektin laatiminen 150h
Yhteistyö toimeksiantajan kanssa, ohjaus- ja arviointikeskustelut 50h

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Hylätty (0)
Opiskelija ei osaa kuvata matkailuliiketoiminnan kokonaisuutta. Hän ei tunnista yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Tyydyttävä (1)
Opiskelija osaa kuvata matkailuliiketoiminnan kokonaisuutta. Hän tunnistaa yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Tyydyttävä (2)
Opiskelija osaa kuvata matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena, mutta kehittäminen on pinnallista. Hän osaa kuvata yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Hyvä (3)
Opiskelija osaa kuvata ja kehittää matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Hyvä (4)
Opiskelija osaa kuvata ja kehittää menestyksellistä matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää ja arvioida ennakoivasti yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Kiitettävä (5)
Opiskelija osaa kuvata, kehittää ja arvioida menestyksellistä matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää ja arvioida monipuolisesti ja ennakoivasti yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Esitietovaatimukset

NULL