Matkailuliiketoiminnan johtaminen ja ennakoiva kehittäminen (15op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

vko 2-3: Ennakkotehtävä
vko 4: Ennakkotehtävän purku ja oppimisprojektin aloitus; ohjaus tietoperustan rakentamiseen. Strategia-ajattelu ja ennakoiva kehittäminen
vko 5: Toimintaprosessit ja toiminnanohjaus; tiedolla johtaminen
vko 6: Osaamisen johtaminen
vko 7-8: Talouden ohjaaminen
vko 10: Verkkotentti
vko 9-11: Oppimisprojektin viimeistely sekä esityksen laatiminen

Tavoitteet

Opiskelija osaa hallita ja kehittää matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hankkia ja arvioida yrityksen omaan toimintaan ja toimintaympäristöön liittyvää olennaista tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Lukukausiteema: Matkailuliiketoiminnan kehittäminen ja johtaminen

Sisältö

- Strateginen johtaminen ja liiketoiminnan kehittäminen
- Toiminnanohjaus liiketoiminnan johtamisessa
- Toiminnan ohjauksessa tarvittava tieto ja käytetyt menetelmät
- Johdon laskentatoimen informaation hyödyntäminen johtamisessa

Aika ja paikka

11.1. - 19.3.2021 Adobe Connect ja Moodle -oppimisympäristöt.

Oppimateriaalit

Vuorinen, T. 2013. Strategiakirja: 20 työkalua. Helsinki: Talentum.
Ritakallio, T. & Vuori, T. 2018. Elävä strategia : kyky nähdä, taito tarttua tilaisuuteen. Helsinki: Alma Talent.
Kamensky, M. 2015. Menestyksen timantti: Strategia, johtaminen, osaaminen, vuorovaikutus. Helsinki: Talentum.
Muu opinnon aikana osoitettu materiaali.

Opetusmenetelmät

Opintojakso toteutetaan integroidun oppimisen organisointimallin mukaisesti sykli- ja projektioppimisen periaatteita noudattaen. Opintojakso on lukukauden ensimmäinen sykli, ja se muodostaa tietoperustan koko lukukauden sisällöille liiketoiminnan kehittämisen ja johtamisen teemasta.
Oppimistehtävinä ennakkotehtävä, tentti, oppimisprojekti ja sen esitys.
Opiskelijan oppimista ohjataan Moodlen lukukausityötilassa oppimistehtävien kirjallisena palautteena. Suullinen ohjaus pienryhmäkeskusteluina sekä työpajoissa yhteistoiminnallisen oppimisen menetelmin.
Itsenäinen oppiminen: tiedonhaku ja ryhmätyöt.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Työelämäyhteistyö oppimisprojektin yhteydessä integroituna kehittämishankkeen sisältöihin sekä/tai mahdollisuutena integroida opiskelijan omaan työpaikkaan.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Aineistopohjainen ryhmätentti Moodle -oppimisympäristössä (vko 10).

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Osaamisen näyttö tai oman työn opinnollistaminen annetun erillisen ohjeistuksen mukaisesti.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Tiedonhaku, tietoperustan rakentaminen 200h
Oppimisprojektin laatiminen 150h
Yhteistyö toimeksiantajan kanssa, ohjaus- ja arviointikeskustelut 50h.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Hylätty (0)
Opiskelija ei osaa kuvata matkailuliiketoiminnan kokonaisuutta. Hän ei tunnista yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Tyydyttävä (1)
Opiskelija osaa kuvata matkailuliiketoiminnan kokonaisuutta. Hän tunnistaa yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Tyydyttävä (2)
Opiskelija osaa kuvata matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena, mutta kehittäminen on pinnallista. Hän osaa kuvata yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Hyvä (3)
Opiskelija osaa kuvata ja kehittää matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Hyvä (4)
Opiskelija osaa kuvata ja kehittää menestyksellistä matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää ja arvioida ennakoivasti yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Kiitettävä (5)
Opiskelija osaa kuvata, kehittää ja arvioida menestyksellistä matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää ja arvioida monipuolisesti ja ennakoivasti yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Esitietovaatimukset

NULL