Matkailuliiketoiminnan perusteet (5op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

Liiketoiminnan peruskäsitteet ja -periaatteet

Matkailualan liiketoimintamallit ja -prosessit

Asiakas, asiakaskokemus ja arvolupaus liiketoiminnan lähtökohtina

Osaaminen liiketoimintaresurssina

Ansaintamallit osana liiketoimintamallia

Kestävyys ja vastuullisuus uudistavassa matkailuliiketoiminnassa

Omat yrittäjyysvalmiudet ja yrittäjämäinen toimintatapa

Tavoitteet

Tiedät ja osaat kuvata liiketoiminnan perusperiaatteet ja osa-alueet. Tunnistat ja osaat kuvata matkailualan erilaisia liiketoimintamalleja ja osaat arvioida niiden kestävyyttä ja vastuullisuutta. Tiedät asiakasymmärryksen, turvallisuuden ja riskienhallinnan merkityksen matkailuliiketoiminnassa osana arvonluontia. Tunnistat ja osaat kuvata keskeiset liiketoimintaprosessit sekä tiedät johtamisen ja osaamisen merkityksen liiketoiminnassa. Tiedät ja osaat tunnistaa yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja. Tunnistat ja osaat käyttää liiketoiminnan peruskäsitteitä oikeissa asiayhteyksissä.

Sisältö

Liiketoiminnan peruskäsitteet ja -periaatteet

Matkailualan liiketoimintamallit ja -prosessit

Asiakas, asiakokemus ja arvolupaus liiketoiminnan lähtökohtina

Osaaminen liiketoimintaresurssina

Ansaintamallit osana liiketoimintamallia

Kestävyys ja vastuullisuus uudistavassa matkailuliiketoiminnassa

Omat yrittäjyysvalmiudet ja yrittäjämäinen toimintatapa

Aika ja paikka

12.1. - 6.2. 2025

Opetus- ja ohjaustapaamiset ja oppimistehtävät lähitapaamisissa kampuksella.
Materiaalit, oppimistehtävät, verkkotentit ja -keskustelut Moodle oppimisympäristössä,

Oppimateriaalit

Oppimateriaali Moodlessa.

Suositeltava kirjallisuus:

Hesso, J. 2024. Hyvä liiketoimintasuunnitelma 2.0., uudistettu painos. Kauppakamari. Saatavilla e-kirjana ja e-äänikirjana.

Hänti, S., Kokko, J. & Kokko, J. 2021. Asiakkaista ansaintaan: Asiakaskeskeinen liiketoimintamalli. Alma Talent. Saatavilla e-kirjana ja e-äänikirjana.

Viitala, R. & Jylhä, E. 2013. Liiketoimintaosaaminen: Menestyvän yritystoiminnan perusta. [6. uud. p.]. Edita. Saatavilla e-kirjana.

Opetusmenetelmät

Opetus- ja ohjaustapaamiset, itsenäinen tiedonhaku ja lukupiirityöskentely, liiketoimintamallin raportointi ja sen esittäminen ja itsenäiset verkkotentit yksilötyönä.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Yritysvierailut ja/tai -vierailijat

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Itsekorjaavat verkkotentit yksilötyönä (yhteensä 4 kpl). Suorituskertoja ei rajoitettu.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Osaamisen näyttö osaamisportfolion ja suullisen näytön avulla. Näyttöihin liittyvä ohjeistus Moodlen työtilassa.

Opinnollistaminen omaan yritykseen tai työpaikkaan. Ohjeistus Moodlen työtilassa.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Itsenäinen tiedonhaku ja siihen liittyvät lukupiiritehtävät ja liiketoimintamallin kuvaaminen 80h.
Itsenäinen tiedonhaku ja itsekorjaavat verkkotentit yksilötyönä (yhteensä 4 kpl) 40h.
Opetus ja ohjaustapaamiset 15h.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Hylätty (0) Et tunnista etkä osaa kuvata matkailualan liiketoimintamalleja ja –prosesseja etkä liiketoiminnan eri osa-alueita ja tehtäviä osana liiketoimintakokonaisuutta Et tunnista etkä osaa kuvata kestävyyden ja vastuullisuuden merkitystä liiketoiminnassa. Et tunnista etkä tiedä yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja. Et osaa kuvata ja käyttää liiketoiminnan keskeisiä käsitteitä.

Tyydyttävä (1) Tunnistat matkailualan liiketoimintamalleja ja -prosesseja. Tunnistat liiketoiminnan eri osa-alueita ja tehtäviä osana liiketoimintakokonaisuutta vähäisesti. Tunnistat kestävyyden ja vastuullisuuden merkityksen liiketoiminnassa osittain. Tunnistat yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja. Osaat käyttää liiketoiminnan keskeisiä käsitteitä pintapuolisesti ja satunnaisesti.

Tyydyttävä (2) Tunnistat ja osaat kuvata matkailualan liiketoimintamalleja ja -prosesseja. Tunnistat liiketoiminnan eri osa-alueita ja tehtäviä osana liiketoimintakokonaisuutta. Tunnistat kestävyyden ja vastuullisuuden merkityksen liiketoiminnassa. Tiedät ja tunnistat yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja. Osaat kuvata ja käyttää liiketoiminnan keskeisiä käsitteitä.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Hyvä (3) Tunnistat ja osaat kuvata matkailualan liiketoimintamalleja ja -prosesseja lähdeaineiston pohjalta. Tunnistat ja osaat kuvata liiketoiminnan eri osa-alueet ja tehtävät liiketoimintakokonaisuuden hallintaa osoittaen. Tunnistat ja osaat kuvata kestävyyden ja vastuullisuuden merkityksen liiketoiminnassa. Tiedät ja osaat arvioida yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja. Osaat kuvata ja käyttää liiketoiminnan keskeisiä käsitteitä oikeissa asiayhteyksissä.

Hyvä (4) Tunnistat ja osaat kuvata matkailualan liiketoimintamalleja ja -prosesseja kattavasti lähdeaineiston pohjalta. Tiedät ja osaat kuvata liiketoiminnan eri osa-alueet ja tehtävät liiketoimintakokonaisuuden hallintaa hyvin osoittaen. Tunnistat ja osaat kuvata kestävyyden ja vastuullisuuden merkityksen liiketoiminnassa lähdeaineiston pohjalta. Tiedät ja osaat arvioida yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja monipuolisesti. Osaat kuvata ja käyttää liiketoiminnan keskeisiä käsitteitä monipuolisesti oikeissa asiayhteyksissä.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Kiitettävä (5) Tunnistat ja osaat kuvata matkailualan liiketoimintamalleja ja -prosesseja kattavasti ja monipuolisesti lähdeaineistojen pohjalta. Tiedät ja osaat kuvata liiketoiminnan eri osa-alueet ja tehtävät kattavasti liiketoimintakokonaisuuden hallintaa erinomaisesti ja monipuolisesti osoittaen. Tiedät ja osaat kuvata kestävyyden ja vastuullisuuden merkityksen liiketoiminnassa monipuolisesti lähdeaineistojen pohjalta. Tiedät ja osaat arvioida yrittäjyyteen liittyviä valmiuksia ja toimintatapoja kattavasti ja kriittisesti. Osaat kuvata ja käyttää liiketoiminnan keskeisiä käsitteitä kattavasti, monipuolisesti ja tarkasti oikeissa asiayhteyksissä.