Ravitsemus ja liikunta (5 op)
Toteutuksen tunnus: R700BE47-3001
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
01.03.2022 - 21.10.2022
Ajoitus
01.11.2022 - 24.11.2022
Laajuus
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Liikunnanohjaajakoulutus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 55
Tutkinto-ohjelma
- Liikunnan ja vapaa-ajan koulutus
Opettaja
- Eero Vierola
Vastuuhenkilö
Eero Vierola
Opiskelijaryhmät
-
RA75L22SLiikunnanohjaajakoulutus, Rovaniemi, Syksy 2022
Tavoitteet
Tämän opintojakson jälkeen
* Osaat nimetä ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteet.
* Osaat nimetä kansalliset ravitsemussuositukset ja osaat nimetä niiden yhteiskunnalliset perustelut.
* Osaat nimetä liikuntaravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä suunnitella perustason ravitsemusohjausta.
Kompetenssit: Eettisyys, liikuntapedagogiikka, terveysliikuntaosaaminen
Sisältö
Teema 1. Ravitsemuksen perusteet: energiaravintoaineet, yleiset ravitsemussuositukset, ravitsemuksen erityiskysymykset
Teema 2. Liikuntaravitsemus: liikuntaravitsemuksen erityiskysymykset, ravintovalmennus ja muutoksen ohjaaminen
Aika ja paikka
Alustava aikataulutus: (Opintojakson kontakiopetus toteutetaan arkipäivinä klo 8-16 välillä, aikataulu tarkentuu kevään 2022 aikana)
VKO 44: Aloitusinfo, osaamistarpeiden tunnistaminen, oppimisryhmien muodostus, opintojaksoon liityvässä oppimisprosessissa tarvittavien taitojen tunnistaminen ja harjoittaminen.
Ti 1.11 | 12:30-14:00 | Opintojakson aloitusinfo | Zoom | EV
Ke 2.11. 12:30-14:00 | Osaamistarpeiden tunnistaminen ja oppimisaiheiden valinnat | Zoom | EV
To 3.11. 12:30-14:00 | Liikuntaravitsemuksen ohjaaminen | Zoom | EV
Pe 4.11. 12:30-14:00 | Ravitsemussuositukset | Zoom | EV
VKO 45: Ohjeistettu itsenäinen opiskelu, yksilö- ja ryhmätehtävät
7.11 Yksilö- ja ryhmätehtävät (Pienryhmät sopivat aikataulut itsenäisesti)
8.11 Yksilö- ja ryhmätehtävät
9.11 Yksilö- ja ryhmätehtävät
10.11 Yksilö- ja ryhmätehtävät
11.11 Yksilö- ja ryhmätehtävät
VKO 46: Ryhmätehtävien (Näyttö A) tuotosten esittäminen, osaamisen jakaminen ja täydentäminen
Ti 15.11 | Klo 12:30-16:00 | Miniopetustuokiot: R1 Energia / R2 Ruokavalio | Zoom |EV
Ke 16.11 | Klo 12:30-16:00 | Miniopetustuokiot: R3 Ruoka / R4 Ateriarytmi | Zoom | EV
To 17.11 | Klo 12:30-16:00 | Miniopetustuokiot: R5 Hiilihydraatit / R6 Proteiini | Zoom | EV
Pe 18.11 | Klo 12:30-16:00 | Miniopetustuokiot: R7 Rasva / R8 Nestetasapaino | Zoom | EV
Sisältää: Opintojakson opettajan alustukset, miniopetustuokiot, osaamisen jakaminen ja täydentäminen, prosessiarviointi ja palaute.
VKO 47: Tentti ja opintojakson päätös.
Ti 22.11 | Klo 12:30-14:00 Miniopetustuokiot: R9 Vitamiinit / R10 Ravintolisät | Zoom | EV
Ke 23.11 | Klo 6:00 - 23.59 | Tentti moodle
To 24.11 | Klo 12:30 14:00 Opintojakson päätös | Zoom | EV
Näyttöjen palautuspäivämäärät:
A: Liikuntaravitsemusesityksen suunnittelu ja toteuttaminen (Ryhmä- tai yksilötehtävä riippuen suoritustapavalinnasta) 24.11.2022 mennessä.
B: Liikuntaravitsemusesitysten opponoinnit (Ryhmä- tai yksilötehtävät riippuen suoritustapavalinnasta) 24.11.2022 mennessä.
C: Liikuntaravitsemusohjelman suunnittelu (Yksilönäyttö) 30.11.2022
D: Liikuntaravitsemustentti (Yksilönäyttö) 23.11.2022
Mahdollisista aikataulumuutoksista tiedotetaan erikseen.
Oppimateriaalit
Ilander, O. 2014. Liikuntaravitsemus -tehoa, tuloksia ja terveyttä ruuasta. Pohjoismaiset ja suomalaiset ravitsemussuositukset. Muu Moodlen oppimisympäristössä oleva materiaali.
Opetusmenetelmät
Etäopetus: Tutor opetus, itsenäinen oppiminen, ryhmässä oppiminen, yksilöllisissä oppimisympäristöissä oppiminen (esim.työelämä- ja harrastusympäristöt)
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Suoritustapa 1 päiväopiskelijat: Opiskelija osallistuu aikataulun mukaan verkko-opetukseen sekä itsenäiseen- ja ryhmätyöskentelyyn.
Suoritustapa 2 itsenäiset opiskelijat: Opiskelija suorittaa opintojakson itsenäisesti verkko-opintoina. Voi sisältää ryhmätyötä muiden itsenäisesti opiskelevien kanssa.
Suoritustapa 3 osaamisen tunnistaminen: Mikäli opiskelija on suorittanut ravitsemuksen korkeakouluopintoja tai hankkinut muuta opintojakson osaamistavoitteisiin rinnastettavissa olevaa osaamista, voi hän halutessaan hakea hyväksilukua Pepissä (sisällytys).
Arviointiasteikko
H-5
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)
Taso 1
Ravitsemuksen perusteet:
Nimeät ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteita. Nimeät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleisiä ravitsemussuosituksia.
Tiedostat ravitsemissuositusten yhteiskunnalliset perustelut.
Liikuntaravitsemus:
Nimeät liikuntaravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä suunnittelet perustason ravitsemusohjausta.
Taso 2
Ravitsemuksen perusteet:
Kuvaat ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteita sekä nimeät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset huomioiden myös niiden yhteiskunnalliset perustelut.
Liikuntaravitsemus:
Kuvaat ravitsemuksen erityiskysymyksiä ja suunnittelet perustason ravitsemusohjausta eri kohderyhmille.
Arviointikriteerit, hyvä (3)
Taso 3
Ravitsemuksen perusteet:
Kuvaat ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteet sekä nimeät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset huomioiden myös niiden yhteiskunnalliset perustelut.
Liikuntaravitsemus:
Kuvaat ravitsemuksen erityiskysymyksiä ja ravintovalmennuksen perusteita ja suunnittelet yksilöllistä perustason ravitsemusohjausta.
Taso 4
Ravitsemuksen perusteet:
Tiedät energia-aineenvaihdunnan perusteet. Kuvaat ja ymmärrät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset tiedostaen niiden merkityksen hyvinvoinnille.
Liikuntaravitsemus:
Osaat ohjatusti soveltaa ravitsemuksen erityiskysymysten ja ravintovalmennuksen perusteiden tietoutta käytäntöön ja osaat suunnittelet yksilöllistä perustason ravitsemusohjausta sekä perustelet tehtyjä valintoja.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Taso 5
Ravitsemuksen perusteet:
Tiedät ja ymmärrät laaja-alaisesti ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan tiedolliset perusteet. Hallitset ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset. Kuvaat ravitsemuksen merkityksen hyvinvoinnille.
Liikuntaravitsemus:
Sovellat itsenäisesti ravitsemuksen erityiskysymysten tietoutta käytäntöön ja kuvaat niiden merkityksen liikuntaravitsemuksessa. Suunnittelet yksilöllistä perustason ravitsemusohjausta sekä analysoit tehtyjä valintoja perustellen.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Arviointikriteerit
Arviointikriteeri - arvosana 1
Taso 1
Anatomia:
Nimeät ihmisen anatomian tärkeimmät rakenteet ja toiminnot sekä ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön perusrakenteen.
Toiminnallinen anatomia:
Sovellat anatomian peruskäsitteitä ihmisen liikkumisen tapojen tunnistamiseen.
Arviointikriteeri - arvosana 2
Taso 2
Anatomia:
Kuvaat ihmisen anatomian rakenteet ja toiminnot sekä ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön perusrakenteen.
Toiminnallinen anatomia:
Sovellat anatomian sekä tuki- ja liikuntaelimistön osaamistasi ihmisen liikkumisen ohjaamiseen.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Arviointikriteeri - arvosana 3
Taso 3
Anatomia:
Kuvaat ihmisen anatomian rakenteet ja toiminnot sekä ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön rakenteen. ja osaat tunnistaa rakenteen merkityksen liikkumiselle.
Toiminnallinen anatomia:
Sovellat anatomian sekä tuki- ja liikuntaelimistön monipuolista osaamistasi ihmisen liikkumisen ohjaamiseen.
Arviointikriteeri - arvosana 4
Taso 4
Anatomia:
Kuvaat ihmisen anatomian rakenteita ja toimintoja monipuolisesti eri tavoin. Tiedät ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön rakenteen ja näiden merkityksen.
Toiminnallinen anatomia:
Sovellat anatomian sekä tuki- ja liikuntaelimistön monipuolista osaamistasi erilaisten ihmisten liikkumisen ohjaamiseen.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Arviointikriteeri - arvosana 5
Taso 5
Anatomia:
Sovellat tietoa ihmisen anatomian rakenteesta ja toiminnoista sekä ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön rakenteesta terveelliseen liikkumiseen tähtäävällä tavalla.
Toiminnallinen anatomia:
Sovellat perustellen ja monipuolisesti anatomian sekä tuki- ja liikuntaelimistön osaamistasi erilaisten ihmisten liikkumisen ohjaamiseen.