Erikoisluonnontuotteet ja innovaatiot (5op)

Osaamistavoitteet

Ensisijaiset: Osaa erikoisluonnontuotteiden, kuten pihkan, tervan, mahlan, petun ja pakurikäävän käyttömahdollisuudet ja niiden hankinta- ja tuotekehitysprosessia vähintään kahden raaka-aineen osalta.
Täydentävät: Osaa tarkastella kuluttajakenttää ja kulutustrensejä luonnontuotealan näkökulmasta. Osaa toteuttaa markkinaselvityksen.

Sisältö

Tieto puuttuu

Esitietovaatimukset

NULL

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

1-2: Tietää erikoisluonnontuotteita ja niiden ominaisuuksia, käyttömahdollisuuksia ja tuotteita jonkin verran. Tietää raaka-aineiden (vähintään kaksi) hankinta- ja tuotantoprosessin hankkien jonkin verran lisätietoa prosessien ja menetelmien valintaan ja kehittämiseen. Osaa kehittää tuoteidean valitsemalleen raaka-aineelle. 

Arviointikriteerit, hyvä (3)

3-4: Tuntee erikoisluonnontuotteita ja niiden ominaisuuksia, käyttömahdollisuuksia ja tuotteita melko paljon. Tuntee raaka-aineiden (vähintään kaksi) hankinta- ja tuotantoprosessin hankkien lisätietoa prosessien ja menetelmien valintaan ja kehittämiseen. Osaa kehittää tuoteidean valitsemalleen raaka-aineelle ja selvittää sen markkinointia.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

5: Osaa erikoisluonnontuotteita ja niiden ominaisuuksia, käyttömahdollisuuksia ja tuotteita laajasti. Osaa raaka-aineiden (vähintään kaksi) hankinta- ja tuotantoprosessin käyttäen hankkimaansa lisätietoa prosessien ja menetelmien valintaan ja kehittämiseen. Osaa kehittää tuoteidean valitsemalleen raaka-aineelle ja tehdä markkinakartoituksen.