Opinto-opas

Tavoitteet

Tämän opintojakson jälkeen
* Osaat nimetä ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteet.
* Osaat nimetä kansalliset ravitsemussuositukset ja osaat nimetä niiden yhteiskunnalliset perustelut.
* Osaat nimetä liikuntaravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä suunnitella perustason ravitsemusohjausta.

Kompetenssit: Eettinen osaaminen ja vastuullisuus, liikuntapedagogiikka, terveysliikuntaosaaminen 

Sisältö

Teema 1. Ravitsemuksen perusteet: energiaravintoaineet, yleiset ravitsemussuositukset, ravitsemuksen erityiskysymykset

Teema 2. Liikuntaravitsemus: liikuntaravitsemuksen erityiskysymykset, ravintovalmennus ja muutoksen ohjaaminen

Aika ja paikka

Viikko 5 (Lähiopetus Ounasvaaran kampus)
to 3.2. 10:15-11.45 Opintojakson aloitusinfo/lähitapaamismahdollisuus, Jokiväylä 11, A142, A-talon 1.kerroksessa, kahvilan vieressä
to 3.2. 12.30- 14.00 Opintojakson aloitusinfo/etämahdollisuus, Teams
pe 4.2. 12:30-16:00 Lähiopetus (Päiväopiskelijat), A142

Viikko 6 (verkko-opetus)
ma 7.2. itsenäinen/ryhmätyöskentely: opetustuokion valmistelu
ti 8.2. 12:30-16:00
ke 9.2. 12:30-16:00
to 10.2. 12:30-16:00
pe 11.2. 10:15-14.00

Viikko 7 (verkko-opetus)
ma 14.2. itsenäinen opiskelu/ryhmätyöskentely
ti 15.2. itsenäinen opiskelu/ryhmätyöskentely
ke 16.2. itsenäinen opiskelu/ryhmätyöskentely
to 17.2. 12:30-16:00
pe 18.2. 8:15-11:45

Viikko 8 (verkko-opetus, tentti)
ma 21.2. 12:30-16:00
ti 22.2. itsenäinen opiskelu/ryhmätyöskentely
ke 23.2. itsenäinen opiskelu/ryhmätyöskentely
to 24.2. Tentti
pe 25.2. 9-10 Opintojakson päätös

Oppimateriaalit

Ilander, O. 2014. Liikuntaravitsemus -tehoa, tuloksia ja terveyttä ruuasta.
Pohjoismaiset ja suomalaiset ravitsemussuositukset.
Muu Moodlen oppimisympäristössä oleva materiaali.

Opetusmenetelmät

Verkko-opetus, verkkotyöpajat, ohjaus, itsenäinen työskentely, pienryhmätyöskentely, oppimistehtävät ja tentti.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Tentti Moodlessa 24.2.2021
Uusintatentti 1: 4.4.2021
Uusintatentti 2: 6.5.2021

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Suoritustapa 1 päiväopiskelijat: Opiskelija osallistuu aikataulun mukaan lähi- ja verkko-opetukseen sekä verkkotyöpajoihin ja ryhmätöihin.

Suoritustapa 2 itsenäiset opiskelijat: Opiskelija suorittaa opintojakson itsenäisesti verkko-opintoina. Opiskelija voi osallistua verkkoluennoille.

Mikäli opiskelija on suorittanut ravitsemuksen korkeakouluopintoja, voi hän halutessaan hakea hyväksilukua Pepissä (sisällytys).

Arviointiasteikko

H-5

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Taso 1
Ravitsemuksen perusteet:
Nimeät ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteita. Nimeät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleisiä ravitsemussuosituksia.
Tiedostat ravitsemissuositusten yhteiskunnalliset perustelut.

Liikuntaravitsemus:
Nimeät liikuntaravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä suunnittelet perustason ravitsemusohjausta.

Taso 2
Ravitsemuksen perusteet:
Kuvaat ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteita sekä nimeät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset huomioiden myös niiden yhteiskunnalliset perustelut.

Liikuntaravitsemus:
Kuvaat ravitsemuksen erityiskysymyksiä ja suunnittelet perustason ravitsemusohjausta eri kohderyhmille.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Taso 3
Ravitsemuksen perusteet:
Kuvaat ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan perusteet sekä nimeät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset huomioiden myös niiden yhteiskunnalliset perustelut.

Liikuntaravitsemus:
Kuvaat ravitsemuksen erityiskysymyksiä ja ravintovalmennuksen perusteita ja suunnittelet yksilöllistä perustason ravitsemusohjausta.

Taso 4
Ravitsemuksen perusteet:
Tiedät energia-aineenvaihdunnan perusteet. Kuvaat ja ymmärrät ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset tiedostaen niiden merkityksen hyvinvoinnille.

Liikuntaravitsemus:
Osaat ohjatusti soveltaa ravitsemuksen erityiskysymysten ja ravintovalmennuksen perusteiden tietoutta käytäntöön ja osaat suunnittelet yksilöllistä perustason ravitsemusohjausta sekä perustelet tehtyjä valintoja.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Taso 5
Ravitsemuksen perusteet:
Tiedät ja ymmärrät laaja-alaisesti ravitsemuksen ja energia-aineenvaihdunnan tiedolliset perusteet. Hallitset ravitsemuksen erityiskysymyksiä sekä yleiset ravitsemussuositukset. Kuvaat ravitsemuksen merkityksen hyvinvoinnille.

Liikuntaravitsemus:
Sovellat itsenäisesti ravitsemuksen erityiskysymysten tietoutta käytäntöön ja kuvaat niiden merkityksen liikuntaravitsemuksessa. Suunnittelet yksilöllistä perustason ravitsemusohjausta sekä analysoit tehtyjä valintoja perustellen.

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Ravitsemuksen perusteet: tentti (yksilötentti) 30%
Liikuntaravitsemuksen case-tehtävä (yksilötehtävä) 70%
Opetustuokio verkossa (suoritustapa 1: ryhmätehtävä, suoritustapa 2: yksilötehtävä) hyväksytty/hylätty