Healthy Weight 1 – Nutrition and Eating in Practice (3cr)

Objective

Opintojakson suoritettuaan opiskelija osaa - Tunnistaa ja soveltaa ruoka-ainetasolla ja käytännössä painonhallinnan kannalta keskeisen ruokavalion perusperiaatteet - Selittää, miksi tietyt ruoka-aineet ja ruoat ovat painon kannalta suositeltavia tai vähemmän suositeltavia - Ohjata asiakkaita tekemään ruokavalintoja, jotka ovat painon hallinnan sekä kokonaisterveyden kannalta suositeltavia - Tulkita elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä niin, että valinnat tukevat tervettä painoa ja ovat kokonaisterveellisiä - Ateriarytmin merkitys painon hallinnassa - Tunnistaa erilaisia syömiseen ja ruokavalintoihin vaikuttavia käyttäytymiseen, ympäristöön ja uneen liittyviä tekijöitä

Content

Tiesitkö, että syöminen ja ruuan laatu ovat eniten painoon vaikuttava yksittäinen tekijä? Tervettä, sopivaa painoa voi edistää syömällä sopivaa arkiruokaa, joka tekee hyvää koko keholle. Tervettä painoa edistävät ruokavalinnat edistävät samalla myös kokonaisterveyttä. Tällä opintojaksolla opit myös tunnistamaan syömiseen vaikuttavia muita tekijöitä kuten ympäristö- ja käyttäytymiseen liittyviä arkisia asioita sekä unen vaikutusta painon hallinnassa. Keskeiset sisällöt: - Painon hallinnan ja kokonaisterveyden näkökulmasta suositeltavat ruokavalinnat - Pakkausmerkintöjen lukutaito painon hallinnan tukena - Ateriarytmi painon hallinnassa - Painoon vaikuttavien muiden tekijöiden (ruokaympäristö, syömiskäyttäytymisen, uni) tunnistaminen